В начале 90-х годов туризм занимал это место в мировой торговле товарами и услугами:
3
4
2
Совокупность настоящих и потенциальных потребителей индустрии гостеприимства – это:
структура туристского рынка
рынок гостиничных услуг
ассоциация потребителей индустрии гостеприимства
Из перечисленных разрядов, турбазы, кемпинги и туристские приюты имеют разряды:
2
4
В
Из перечисленных служб и единиц персонала, менеджер по размещению руководит:
портье, швейцары
горничные
бюро обслуживания
Первое место в рейтинге популярности среди зимних направлений у европейских туристов занимают:
Египет
Греция и Кипр
острова Юго-Восточной Азии
Самый высокий отель мира находится в:
Гонконге
Сингапуре
Нью-Йорке
Возглавляет работу гостиничного комплекса:
исполнительный директор
коммерческая служба
генеральный директор (генеральный менеджер)
Из перечисленных стран, самыми дорогими европейскими странами считаются:
Великобритания, Швейцария
Испания
Италия, Португалия
“Звездная” система классификации гостиниц, распространенная в большинстве стран, основана на национальной классификации:
Англии
Германии
Франции
ГОСТ Р50762-95 “Общественное питание. Классификация предприятий” установил столько категорий (-и) для ресторанов и баров:
5
3
6
Тайм-шер индустрией занимаются такие корпорации как:
Hilton, Marriott, Sheraton
Marriott, ETN, TUI
Nekkerman, ITS, Holiday Inn
Из перечисленных категорий, для гостиничных номеров установлены следующие категории:
“люкс-апартамент”
“высшая”, “первая”
“люкс”
За единицу времени пользования услугами в тайм-шер индустрии принимается:
одна неделя
один месяц
10 дней
Большинство крупнейших отелей мира сосредоточены в:
Нью-Йорке
Лондоне
Лас-Вегасе
Согласно ГОСТу, мотели имеют такие категории:
4
5
3
В самой крупной международной гостиничной цепи “Cendant Corp” насчитывается столько гостиниц:
более 3590
более 6000
5987
Отклонение в уровне цен на размещение в отелях в различных странах составляет:
от 1500% до 3000%
от 100% до 200%
от 1000% до 2600%
Среди наиболее известных пионеров гостиничной индустрии начала 20 века были:
Стэтлер, Т. Тернер, Г. Шератон
К. Хилтон, Э. Стэтлер, Дж. Марриотт, Ц. Ритц
Дж. Марриотт, Ц. Ритц, А. Эскофье
В начале 90-х гг. доля туризма уже составляла более … мировой торговли товарами и услугами:
15%
20%
10%
Балльная система, в основе которой лежит оценка гостиниц экспертной комиссией называется также:
тайской
индийской
токийской
Большая часть молодежных домов (хостелов) расположена в:
странах Западной Европы
в Северной Америке
в юго – восточной Азии
В ассоциацию “Реле и Шато”, основанную во Франции, входят отели в … странах мира:
30
40
50
В Великобритании классность гостиницы удостоверяют:
мечи
ордена
короны
В Великобритании основные гостиничные цепи составляют приблизительно столько процентов гостиничной индустрии:
30%
25%
35%
В гостиницах “5 звезд” время для завтраков в зале ресторана продлевается до:
12 часов
10 часов
11 часов
В гостиничном хозяйстве во всем мире занято примерно:
40 млн. человек
50 млн. человек
60 млн. человек
В Греции пользуется популярностью такая система классификации:
“цифровая”
там нет системы классификации
“буквенная”
В Европе самым большим владельцем гостиничных консорциумов является:
Австрия
Италия
Франция
В настоящее время в мире насчитывается отелей различного уровня более:
300 000
200 000
150 000
Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с:
Древней Грецией
Древним Римом
Средневековой Францией